دستور پخت ماهی کبابی به سبک یونانی

طرز تهیه ماهی کبابی به سبک یونانی

مناسب برای 2 نفر

388 کالری

این فیله‌ های ماهی سفید کباب‌‌ شده در فر به‌ همراه سیب‌ زمینی، گوجه‌ فرنگی و گیاهان معطر، یک شام سالم و بدون گلوتن برای وسط هفته خواهد بود.
 

زمان آماده سازی 

10 دقیقه
 

زمان پخت 

50 دقیقه
 

مواد لازم

سیب‌ زمینی کوچک ۵ عدد (حدود ۴۰۰ گرم)

پیاز نصف‌ شده و برش‌ خورده ۱ عدد

سیر، درشت خردشده ۲ حبه

پونه‌ ی کوهی نصف قاشق چایخوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

لیمو، برش‌ خورده نصف

گوجه‌ فرنگی بزرگ، برش‌ خورده ۲ عدد

فیله‌ ی ماهی تازه، بدون پوست ۲ عدد (حدود ۲۰۰ گرم)

جعفری، درشت خردشده یک مشت کوچک
 

مراحل پخت

1. فر را تا ۲۰۰ درجه‌ ی سانتیگراد گرم کنید. سیب‌ زمینی، پیاز، سیر، پونه‌ ی کوهی و روغن زیتون را در یک سینی فر بریزید، ادویه بزنید و با دست کاملا مخلوط کنید تا تمام مواد به روغن آغشته شوند. به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید، سپس همه‌ ی مواد را پشت‌ و‌ رو کنید و ۱۵ دقیقه‌ ی دیگر نیز بپزید.

2. لیمو و گوجه‌ فرنگی‌ ها را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه‌ ی دیگر بپزید، سپس فیله‌ های ماهی را روی آن قرار دهید و ۱۰ دقیقه‌ ی دیگر نیز بپزید. در هنگام سرو روی آن جعفری خردشده بپاشید.


منبع: سایت راستینه